Limpieza de conductos de extracción en Girona y el Gironès
Damos servicio a la ciudad de Girona y a los municipios del Gironès, y salimos también a la Selva, al Baix Empordà, al Alt Empordà, a la Garrotxa y a la zona de Banyoles. La base está aquí, así que una visita en la ciudad o en Salt se agenda en cuestión de días, y en las comarcas vecinas agrupamos los desplazamientos para que el trabajo salga a cuenta.
Dentro de Girona, cada zona tiene su propio tipo de instalación. En el Barri Vell y el Mercadal mandan los patios interiores y los verticales de obra. En el Eixample y en los barrios de los años sesenta suele haber cubierta accesible y conducto de chapa, lo que simplifica el acceso. Y en Mas Xirgu, en Domeny o en los polígonos de Salt, Celrà y Riudellots aparecen cocinas centrales y obradores con recorridos largos y turbinas de mucho caudal.
Esa diferencia se nota en el presupuesto y en la manera de organizar la jornada, así que en la visita miramos el barrio tanto como la cocina. Si tu local está en un municipio que no ves en el listado, cuéntanoslo igualmente en contacto.
Comarcas a las que llevamos el desengrase de conductos
La base está en Girona y desde aquí atendemos el Gironès entero y las comarcas vecinas, con los mismos equipos y el mismo calendario de mantenimiento. Si tu local está fuera de este listado, dilo igualmente en contacto y valoramos el desplazamiento.
Gironès
Girona, Salt, Sarrià de Ter, Sant Julià de Ramis, Celrà, Bordils, Sant Gregori, Bescanó, Vilablareix, Aiguaviva, Fornells de la Selva, Quart, Llambilles, Campllong, Cassà de la Selva, Juià, Sant Martí Vell, Cervià de Ter, Flaçà, Medinyà
La Selva
Riudellots de la Selva, Vilobí d’Onyar, Caldes de Malavella, Santa Coloma de Farners, Sils, Lloret de Mar, Blanes
Baix Empordà
La Bisbal d’Empordà, Palafrugell, Palamós, Calonge i Sant Antoni, Platja d’Aro, Torroella de Montgrí
Pla de l’Estany y Alt Empordà
Banyoles, Porqueres, Cornellà del Terri, Figueres, Vilafant, Roses, Castelló d’Empúries
Garrotxa
Olot, Besalú, Sant Joan les Fonts, Santa Pau
Dónde están las cocinas que limpiamos en Girona, barrio a barrio
Dentro de la ciudad la extracción cambia mucho según el barrio: el Barri Vell impone patios y verticales de obra, el Eixample deja cubiertas accesibles y en Mas Xirgu o Domeny hay naves con conductos largos. Estas son las zonas donde trabajamos habitualmente.
Barri Vell y Mercadal
Carrer de la Força, Rambla de la Llibertat, Plaça del Vi, Cort Reial, Ballesteries, Argenteria, Plaça de la Independència, Pont de Pedra, Pujada del Rei Martí
Eixample y Devesa
Carrer Nou, Carrer Santa Clara, Gran Via de Jaume I, Plaça Catalunya, Parc de la Devesa, Mercat del Lleó, Carrer Emili Grahit
Barrios
Sant Narcís, Santa Eugènia, Can Gibert del Pla, Pont Major, Vila-roja, Montilivi, Palau-sacosta, Germans Sàbat, Taialà, Domeny, Sant Daniel, Pedret
Polígonos y equipamientos
Polígon de Mas Xirgu, Polígon de Domeny, Palau de Fires, Campus de Montilivi, Parc Científic i Tecnològic, Hospital Josep Trueta, Pavelló de Fontajau
Entorno inmediato
Polígon de Torre Mirona y Espai Gironès (Salt), Polígon de Celrà, Polígon de Riudellots de la Selva, aeropuerto de Girona-Costa Brava (Vilobí d’Onyar)
Cocinas de Girona que atendemos, del bar de tapas al obrador
Un equipo de limpieza de campanas que trabaja a diario en Girona
Fuera del horario de servicio
Elegimos la franja que menos daña tu carta: pausa entre comidas, noche cerrada o jornada de descanso semanal, con la cocina lista antes del primer pedido.
Acceso por patio sin tocar la fachada
Resolvemos el montaje por el patio interior, protegiendo la piedra y la escalera, en fincas donde no se puede intervenir en el exterior.
Registros donde no los hay
Abrimos accesos normalizados y enrasados en los tramos ocultos, con plano de ubicación, para que el próximo mantenimiento sea sencillo.
Producto para grasa carbonizada
Desengrasantes alcalinos de contacto y cepillado rotativo, con tratamiento específico cuando hay creosota de horno de leña o brasa.
Documentación válida para APPCC
Informe fotográfico por tramos, productos utilizados y certificado de limpieza que sirve ante sanidad y ante la aseguradora.
Equipo con base en la ciudad
Estamos en Girona, conocemos los patios del centro y los polígonos del Gironès, y eso acorta los plazos de visita y de urgencia.
Más dudas sobre la limpieza de campanas en Girona
¿Cómo se limpia una campana extractora por dentro?
Por dentro la campana tiene más partes de las que se ven: detrás de los filtros está el plenum, la cámara donde se acumula la grasa que no retiene la malla, y en los extremos las bandejas de recogida.
Se desmonta todo lo desmontable, se sumerge en cubeta con desengrasante, se cepilla la chapa interior y las soldaduras, se aclara y se seca antes de montar. Las lamas se colocan en el mismo orden, porque cambiarlas de sitio altera el paso de aire.
¿Se puede limpiar el conducto de un edificio catalogado sin obras en la fachada?
Sí, y es lo habitual en Girona: se trabaja desde dentro y desde el patio interior. Los registros se abren en tramos ocultos, en falsos techos o en el propio patio, con tapas normalizadas que quedan enrasadas, y la fachada que da a la calle no se toca.
Cuando el ayuntamiento exige comunicación previa por el tipo de finca, preparamos la memoria técnica con la ubicación de cada registro para que la comunidad y los servicios municipales la tengan por escrito.
¿Cada cuánto hay que limpiar la campana de un restaurante?
Depende de las horas de fogón y del tipo de carta. Una cocina con freidora y plancha en marcha todo el día pide dos revisiones al año, y a veces tres si hay brasa, porque el humo de leña deja creosota, que es mucho más difícil de quitar cuando se endurece.
Un bar de tapas o un obrador con horno eléctrico aguanta bien con una anual. En la visita miramos el grosor del depósito en el plenum y fijamos la frecuencia con datos, no por costumbre.
Dinos en qué calle está tu cocina y te damos día
690 22 09 44Municipios del Gironès donde desengrasamos campanas y conductos
Estos son los municipios donde intervenimos con más frecuencia desde Girona, cada uno con su página y con lo que allí nos encontramos: cascos antiguos con salida por patio, polígonos con cocinas centrales y locales de carretera con turbina en cubierta.