El certificado de limpieza de campana que pide una inspección en Girona
Al terminar el desengrase, te entregamos un dossier que vale tanto para la inspección de sanidad como para tu seguro.
Campanas
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Contamos aquí lo que aparece dentro de las campanas y los tubos de extracción de la ciudad semana tras semana: por qué una cocina pierde tiro en plena hora punta, cómo se forma la creosota en una chimenea de brasa y qué mira una inspección cuando pide el certificado de limpieza.
Hay artículos pensados para el casco antiguo, donde el conducto sube por el patio interior y cada intervención pasa antes por la comunidad de vecinos, y otros para cocinas de polígono, con recorridos largos, turbinas de mucho caudal y cubiertas a las que sí se puede subir.
También publicamos casos concretos de restaurantes, obradores y comedores del Gironès, con lo que había dentro del conducto y cómo se resolvió, para que puedas decidir con criterio cuándo toca limpiar y qué preguntar a quien venga a hacerlo.
Puedes seguir por la ficha de sarria de ter si buscas algo concreto.
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